Salsa de damasco con mostaza

Ingredientes:

120 g mermelada de damasco

2 chalotas (opcional)

2 cdtas tomillo fresco picado (o 1 cdta de tomillo seco)

40 g mostaza

200 g vino blanco

1 cubo caldo de verdura

Sal a gusto

Preparación:

1. Poner en el vaso 120 gramos de mermelada de damasco, 2 chalotas y 2 cucharaditas de tomillo. Mezclar 10 seg / vel 5.

2. Agregar 40 gramos de mostaza, 200 gramos de vino blanco, 1 concentrado de verduras. Programar 3 min / 100°C / vel 1. Verter en una salsera.