Queque de Limón

Ingredientes:

300 g azúcar

260 g harina

70 g maicena

60 g jugo de limón de pica

170 g aceite de maravilla

4 huevos

200 g leche (puede ser sin lactosa)

1 cda polvos de hornear


Preparación:

1. Calentar el horno a 180°C. Usar un molde de aro o corona, engrasar y enharinar. Yo siempre hago una bandeja de magdalenas junto con el molde.

2. Poner en el vaso 300 gramos azúcar y pulverizar 10 seg / vel 10. Bajar el azúcar del vaso

con la espátula.

3. Añadir 260 gramos harina, 70 gramos maicena, 60 gramos de jugo de limón, 170 gramos de aceite de maravilla, 4 huevos, 200 gramos leche y 1 cucharada polvos de hornear. Mezclar 30 seg / vel 5.

4. Verter en el molde y hornear 40 minutos aproximadamente a 180°C. Las magdalenas se demoran menos. Enfriar y desmoldar.



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