Puré de lúcuma


Ingredientes:


500 g lúcuma

250 g agua

250 g azúcar


Preparación:


Poner 500 gramos de lúcuma en el vaso.

Introducir la

espátula y mover de lado a lado triturando 30 seg/vel 5.

Mezclar con la espátula y si es necesario volver a programar 5 segundos más.

Reservar y lavar el vaso.

Poner en el vaso 250 gramos de agua y 250 gramos de

azúcar y mezclar 20 seg/vel 2.

Después, retirar el cubilete y programar 8 min/100°C/vel 2.

Utilice a su conveniencia.

Agregar la lúcuma reservada y programar 7 min/100°C/vel 3.

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