Mermelada de Ciruela (básica)

Ingredientes:

• 900 g de ciruelas con cáscara y sin cuesco

• 400 g azúcar

• 1/2 limón sin pepas, sin cáscara ni parte blanca

• 5 g esencia de vainilla


Preparación:

1. Poner en el vaso 900 gramos ciruelas, 400 gramos azúcar y 1/2 limón. En vez de cubilete poner el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 40 min / 100 grados / vel 1.

2. Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla. En vez de cubilete poner el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 10 min / Varoma / vel 2. Verter inmediatamente sobre un frasco esterilizado, tapar y cerrar. Dar vuelta el frasco y dejar enfriar en esa posición.


  • Black Instagram Icon

Cocinando con mi socia

autora de libro de recetas con robot de cocina en chile

Clases de cocina barbaralarrain.cl

barbaralarrain thermomix