Huevos Cocidos con Colorante (Pascua)

Ingredientes:

4-6 huevos a temperatura ambiente

400 g agua

Colorantes para alimentos


Preparación:

1. Poner en el vaso 400 gramos de agua , introducir el cestillo con los huevos. Programar 9 min / Varoma / vel 1.

2. Mientras tanto preparar 4 vasos con el colorante elegido (rojo quedará rosado, azul quedará celeste, verde y amarillo). Terminado el tiempo, sacar el cestillo con la mezcla de la espátula. Agregar el agua caliente  sobre los vaso y mezclar el colorante.

3. Agregar los huevos con mucho cuidado para no quemarse, ayudarse con un guante flexible de cocina. Dejar enfriar los huevos para que la cáscara quede teñida y termine la cocción y quede una yema blanda y clara cocida. Puedes programar 2 minutos más si te gusta la yema dura. Servir en copitas para el desayuno de Pascua.



  • Black Instagram Icon

Cocinando con mi socia

autora de libro de recetas con robot de cocina en chile

Clases de cocina barbaralarrain.cl

barbaralarrain thermomix