Cebollita perla

Ingredientes:

180 g vinagre de manzana

60 g agua

60 g azúcar

1 cdta sal

2 bolsas cebollas perla

130 g beterraga en juliana

Preparación:

1. Poner 180 gramos de vinagre de manzana, 20 gramos de agua, 60 gramos de azúcar y una cucharadita de sal. Programar 12 min/100 C/vel 1

2. Poner las cebollitas perla en el cestillo enjuagar y cortar en 2. Verter en 1 o 2 frascos y agregar 130 gramos de betarragas partidas en juliana, rodajas o cubitos chicos. Reservar

3. Terminado el tiempo de la socia verter la mezcla en el o los frascos, debe cubrir bien las verduras y dejar macerar idealmente un día completo.

Duración: 15 minutos

Dificultad: fácil