Ingredientes:
80 g cebolla partida en 4
10 g mantequilla
200 g papas peladas y partidas en cubos en 3 cm
700 g agua
2 cdas concentrado de verduras
60 g hojas de espinaca sin tallo lavadas
Preparación:
1. Poner en el vaso 80 gramos cebolla y picar 5 seg / vel 5. Bajar los ingredientes del vaso con la espátula.
2. Agregar 10 gramos mantequilla y sofreír 5 min / 120°C / vel 1.
3. Añadir las papas en cubos y picar 5 seg / vel 5. Agregar 700 gramos de agua, 2
cucharadas de concentrado de caldo y cocinar 15 min / 100°C / vel 2:
4. Agregar 60 gramos hojas de espinaca. Triturar 40 seg / vel progresiva 4 - 6 - 8. Servir
caliente.
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