Pesto de Hojitas de Zanahoria

Ingredientes:

• 40 g hojitas de zanahoria, limpias y secas

• 1 diente de ajo chico (opcional)

• 50 g aceite de oliva puede (opcional de algún sabor)

• 40 g queso rallado

• 1/2 cdta sal

• 20 g almendras

• 1 cdta de limón

Preparación:

1. Poner 40 gramos hojitas de zanahoria, 1 diente de ajo chico opcional, 50 gramos aceite de oliva, 40 gramos queso rallado, 20 gramos de almendras, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de limón. Triturar 20 seg / vel 7. Bajar los ingredientes con ayuda de la

espátula y volver a triturar 10 seg / vel 7. Servir con unas ricas galletas o tostadas.