Ingredientes:
1 cebolla partida en 4
30 g aceite de oliva
300 g zapallo en trozos de 3 cm
300 g zanahoria en rodajas de 1 cm
300 g garbanzos cocidos
1⁄3 cdta canela
450 g caldo de verduras
1⁄2 cdta sal
200 g leche evaporada
1 cda cebollín picado
Preparación:
1. Poner en el vaso la cebolla, 30 gramos aceite de oliva y picar 4 seg / vel 4. Bajar los ingredientes con la espátula. Sofreír 8 min / 1230°C / vel 1.
2. Añadir 300 gramos zapallo, 300 gramos zanahoria, 300 gramos garbanzos, canela, 400 gramos caldo y sal. Programar 30 min / 100°C / vel 1.
3. Agregar 200 gramos leche evaporada y triturar 1 min / vel 10. Verter y servir inmediatamente.