Coleslaw Americana

Ingredientes:

• 200 g repollo morado lavado y escurrido, partido en trozos

• 200 g repollo blanco lavado y escurrido, partido en trozos

• 2 zanahorias cortada en trozos

• 1 manzana verde partida en 8, sin semillas (pelarla es opcional)

• 2 cebollines partidos en 4, sólo la parte blanca (las hojas use para decorar)

• 1 cdta sal

• pimienta recién molida a gusto

• 4 cdas yogurt natural

• 1 limón


Preparación:

1. Poner en el vaso sólo 100 gramos de repollo morado, 100 gramos repollo blanco, 1 zanahoria partida, 4 trozos de manzana sin semillas, 1 cebollín, 1/2 cucharadita de sal, pimienta recién molida, 2 cucharadas de yogurt natural, jugo de medio limón. Picar 4 seg / vel 5. Revisar el tamaño, puede necesitar 2 segundos más. Reservar en un bowl.

2. Poner nuevamente otros 100 gramos repollo morado, 100 gramos repollo blanco, 1 zanahoria partida, 4 trozos de manzana, 1 cebollín, 1/2 cucharadita de sal, pimienta recién molida, 2 cucharadas yogurt natural, jugo de medio limón. Picar 4 seg / vel 5. Verter sobre el bowl, mezclar con la espátula. Refrigerar, rectificar la sal y decorar con ramitas verde del cebollín.



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