Barritas de cereal y mantequilla de maní




Ingredientes:

100 g azúcar

125 g syrup

80 g mantequilla de maní

75 g cereal de arroz o arroz inflado

150 g chocolate 50% de cacao en trozos o cobertura

60 g manjar


Preparación:

Poner en el vaso 100 gramos de azúcar y 125 gramos de syrup. Calentar 5 min / 100°C / vel 2.

Agregar 80 gramos mantequilla de maní, 70 gramos cereal de arroz y mezclar 30 seg / vel 5. Terminar de mezclar con la

espátula y verter en una lata de horno enmantequillado 15 cm x 10 aproximadamente, o molde de silicona o fuente de vidrio con papel de hornear enmantequillado.

Hacer funcionar su socia 10 seg / vel 10, para sacra restos de mezclar del vaso, sacar los restos con la espátula.

Agregar 150 gramos de chocolate en trozos y picar 10 seg / vel progresiva 5-7-10. Con la ayuda de la espátula bajar los ingredientes del vaso y revolver el fondo del vaso.

Añadir 30 gramos de manjar y mezclar 4 min / 37 °C / vel 2. Mezcla con la espátula y verificar que la mezcla quede suave. Verter inmediatamente sobre las barritas. Refrigerar.

Luego decorar con el manjar restante.

Personaliza tus barritas! ⭐️ Has tus propios diseños con manjar sobre el chocolate, corazones, puntitos, escribe nombres, etc.

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Cocinando con mi socia

autora de libro de recetas con robot de cocina en chile

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