Ingredientes:
190 g harina
20 g maicena
20 g polvos de hornear
cascaritas de 2 limones, sin parte blanca
200 g azúcar
200 g mantequilla pomada, blanda
3 huevos
30 g jugo de limón
30 g semillas de amapola
Preparación:
1. Calentar el horno a 170°C. Enmantequillar y enharinar molde elegido para queque, muffins o barritas.
2. Poner en el vaso 190 gramos harina, 20 gramos maicena y 20 gramos de polvos de hornear. Mezclar 15 seg / vel 5. Reservar
3. Poner en el vaso las cascaritas de 2 limones, 200 gramos de azúcar y triturar 20 seg / vel 10. Bajar los ingredientes del vaso con la ayuda de la espátula.
4. Poner la mariposa en los cuchillos y añadir al vaso 200 gramos mantequilla y batir 1 min / vel 3 1/2.
5. Poner en marcha su socia a velocidad 3 y agregar los huevos 1 a 1.
6. Agregar 30 gramos jugo de limón, 30 gramos de amapola y mezclar 20 seg / vel 3.
7. Añadir la mitad de la harina reservada y mezclar 5 seg / vel 4. Agregar la otra mitad y volver a mezclar 5 seg / vel 4. Terminar de mezclar con la espátula.
8. Verter en el molde elegido y hornear 20 minutos o hasta que al introducir el palito salga limpio y seco.
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