Ingredientes:
• 30 g almendras
• 1 diente de ajo (opcional)
• 80 g rúcula
• 80 g aceite de oliva virgen extra y algo más
• 1/2 cdta sal
Preparación:
1. Poner en el vaso 30 gramos almendras, 1 diente de ajo (opcional), 80 gramos rúcula, 80 gramos aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Triturar 20 seg / vel 7.
2. Bajar los ingredientes con la ayuda de la espátula. Verter en un frasco hermético, agregar un chorrito de aceite para que no se oxide y tapar. Refrigerar. Esta receta lleva menos aceite que las comunes porque me gusta que quede como una pasta.
