Aliño Poke Poke


Ingredientes:

• 100 g aceite de oliva

• 30 g vinagre de jerez

• 1 cdta sal

• 2 cdas miel

• 1 cda mostaza Dijon

• 1 cda sésamo tostado


Preparación:

  1. Poner un jarro sobre la tapa de su socia y pesar 100 gramos aceite de oliva. Reservar.

  2. Poner en el vaso 30 gramos vinagre de jerez, 1 cuchardita de sal, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada mostaza Dijon y mezclar 3 seg / vel 3.

  3. Poner el cubilete y luego poner en marcha su socia a vel 3 y agregar el aceite poco a poco sobre la tapa, para lograr una emulsión perfecta. Verter en una salsera. y agregar sésamo.



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Cocinando con mi socia

autora de libro de recetas con robot de cocina en chile

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