Bárbara Larraín
11 de feb de 20211 min.
Ingredientes:
180 g vinagre de manzana
60 g agua
60 g azúcar
1 cdta sal
2 bolsas cebollas perla
130 g beterraga en juliana
Preparación:
1. Poner 180 gramos de vinagre de manzana, 20 gramos de agua, 60 gramos de azúcar y una cucharadita de sal. Programar 12 min/100 C/vel 1
2. Poner las cebollitas perla en el cestillo enjuagar y cortar en 2. Verter en 1 o 2 frascos y agregar 130 gramos de betarragas partidas en juliana, rodajas o cubitos chicos. Reservar
3. Terminado el tiempo de la socia verter la mezcla en el o los frascos, debe cubrir bien las verduras y dejar macerar idealmente un día completo.
Duración: 15 minutos
Dificultad: fácil